新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒，按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。

A. 80

B. 60

C. 50

D. 40

A. 甲酸

B. 乳酸

C. 乙酸

D. 丁酸

A. 低温入池

B. 缓慢发酵

C. 注重窖池保养

D. 科学控制黄水抽取量

A. 促进香气散发

B. 抑制香气散发

C. 无影响

A. 勾兑组合尝评

B. 原酒检验

C. 理化指标检验

D. 微量成分检验

A. 准备好勾兑器皿和资料

B. 识酒

C. 添加搭酒

D. 添加带酒

A. 增加酸度

B. 调整后味

C. 稀释

D. 增加体积

A. 一轮次

B. 三轮次

C. 五轮次

D. 七轮次