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白酒的“绵”主要指的是酒的口感柔和、醇厚，无刺激感。

答案：A

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以下属于陶坛存酒优点的有（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14fc-d1f1-c0a8-777418075700.html
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浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存之一年左右风味较为改善。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2623-4314-c059-334faf761700.html
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以正丙醇为特征成分的香型是（）
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白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节味感。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f8-097a-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒生产用成品大曲可根据外观颜色分为三种，分别为：（）曲白曲和黑曲。
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质，它的总含量高于有机酸含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2619-12b1-c059-334faf761700.html
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二锅头酒属于清香型白酒，执行的国家标准是GB/T10781.2。（ ）
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“调味酒”的复杂度大于一般酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264a-06eb-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒生产的基本类型有（ ）。
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“秒持值衡定评酒法”主要是对酒类产品感官性质感官强度量化的检验方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2607-47e8-c059-334faf761700.html
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白酒的“绵”主要指的是酒的口感柔和、醇厚，无刺激感。

答案：A

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相关题目
以下属于陶坛存酒优点的有（ ）。

A. 陶坛容器透气性好

B. 陶坛本身含有众多微量元素，能促进酒体老熟

C. 有利于刺激性新酒气味的挥发

D. 陶坛的微孔结构往往贮留少量老酒，有利于新酒陈化

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浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存之一年左右风味较为改善。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2623-4314-c059-334faf761700.html
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以正丙醇为特征成分的香型是（）

A. 芝麻香型

B. 老白干香型

C. 浓酱兼香型

D. 清香型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c7-2fd4-c0a8-777418075700.html
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白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节味感。
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酱香型白酒生产用成品大曲可根据外观颜色分为三种，分别为：（）曲白曲和黑曲。

A. 红

B. 灰

C. 黄

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f934-1f37-c059-334faf761700.html
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质，它的总含量高于有机酸含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2619-12b1-c059-334faf761700.html
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二锅头酒属于清香型白酒，执行的国家标准是GB/T10781.2。（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263d-e7a1-c059-334faf761700.html
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“调味酒”的复杂度大于一般酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264a-06eb-c059-334faf761700.html
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浓香型白酒生产的基本类型有（ ）。

A. 老五甑工艺

B. 大小曲串香工艺

C. 原窖法工艺

D. 小曲酒工艺

E. 跑窖法工艺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1536-85f9-c0a8-777418075700.html
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“秒持值衡定评酒法”主要是对酒类产品感官性质感官强度量化的检验方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2607-47e8-c059-334faf761700.html
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