答案：A
答案：A
A. 浓香型
B. 清香型
C. 米香型
D. 酱香型
A. 调味
B. 品酒
C. 定级
D. 色谱分析
A. ≤13%
B. ≤14%
C. ≥750mg葡萄糖/（g曲▪h）
D. ≥0.7g淀粉/（g曲▪60℃▪h）
A. 酒体协调
B. 小醇香清雅
C. 余味悠长
D. 酱香突出
E. 醇厚甘冽
解析：好的，让我们一起来分析这道题。首先，我们需要了解老白干香型白酒的特点。 ### 老白干香型白酒特点： 1. **酒体协调**：指酒的味道、香气等各个部分相互平衡，没有哪一部分特别突兀。 2. **小醇香清雅**：指的是酒的香气清新淡雅，不过分浓烈。 3. **余味悠长**：饮后在口中留下的味道持久不散。 4. **酱香突出**：这是酱香型白酒的特点，并不是老白干香型的特征。 5. **醇厚甘冽**：指的是酒体丰满且口感清爽。 ### 分析选项： - **A: 酒体协调**：符合老白干香型白酒的特点。 - **B: 小醇香清雅**：符合老白干香型白酒的特点。 - **C: 余味悠长**：符合老白干香型白酒的特点。 - **D: 酱香突出**：这不是老白干香型白酒的特点，而是酱香型白酒的特点。 - **E: 醇厚甘冽**：符合老白干香型白酒的特点。 ### 答案： 正确答案是 **A, B, C, E**。 ### 生动的例子： 想象一下，老白干香型白酒就像是一位优雅的古典美女，她的美丽在于整体的和谐与平衡。她不是那种浓妆艳抹的类型，而是清新淡雅，让人回味无穷。就像一首优美的古诗，读起来让人感到舒适愉悦，而不是过于浓重的油画，让人感觉压抑。 希望这个解释能帮助你更好地理解和记忆这个知识点！
A. 球菌
B. 细菌
C. 放线菌
D. 酵母菌
A. 双轮底
B. 乙缩醛
C. 陈酿
D. 酒头
