答案：B
解析：好的，我们来分析一下这道题。 题目说的是“我国使用的酒精计测量白酒酒精度的标准温度定为25℃”。但实际上，这个温度并不是25℃。 在实际应用中，标准温度通常会选择一个更加通用且方便的温度。对于我国来说，测量酒精度的标准温度是 **20℃**。这是因为20℃更接近于室温，并且国际上很多标准也采用这个温度作为参考点。 为了帮助你更好地记住这一点，可以想象这样一个场景：如果你在家里测量一杯酒的酒精度，最可能的情况是在室温下进行测量，而这个室温一般就是在20℃左右。 因此，正确答案是： - B: 错误 希望这个解释对你有所帮助！
答案：B
解析：好的，我们来分析一下这道题。 题目说的是“我国使用的酒精计测量白酒酒精度的标准温度定为25℃”。但实际上，这个温度并不是25℃。 在实际应用中，标准温度通常会选择一个更加通用且方便的温度。对于我国来说，测量酒精度的标准温度是 **20℃**。这是因为20℃更接近于室温，并且国际上很多标准也采用这个温度作为参考点。 为了帮助你更好地记住这一点，可以想象这样一个场景：如果你在家里测量一杯酒的酒精度，最可能的情况是在室温下进行测量，而这个室温一般就是在20℃左右。 因此，正确答案是： - B: 错误 希望这个解释对你有所帮助！
A. 严格、科学地控制生产过程
B. 解决基酒质量缺陷
C. 提高白酒感官质量
D. 严格制定质量标准
解析：好的，让我们一起来分析这道题。 首先，我们需要知道酒精（乙醇）和水混合时会发生什么。当酒精和水这两种液体混合时，由于分子间作用力的变化，确实会导致总体积减小。这是因为酒精分子和水分子之间的相互作用使得它们能够更加紧密地排列在一起，从而减少了混合后的总体积。 但是，题干中提到“不释放热量”，这一点是不正确的。实际上，在酒精和水混合的过程中，会释放出少量的热量。这是因为分子间的相互作用需要释放能量，这个过程是一个放热过程。虽然这种热量变化很小，不容易察觉，但它是确实存在的。 为了更好地理解这一点，可以想象一下把两块磁铁吸在一起的过程：磁铁相互吸引并靠拢时，会产生一点热量，尽管这点热量可能很微小。 因此，题目的正确答案是B：错误。 希望这个解释对你有所帮助！
A. 大麦
B. 麸皮
C. 豌豆
D. 酒糟
E. 面粉
解析：好的，让我们一起来看看这道多选题：四特酒大曲原料采用哪些材料制成。 题干中的“四特酒”是中国的一种白酒，而“大曲”是指用于发酵过程的曲料。我们需要选择正确的原料选项。 **正确答案是：B、D、E** ### 解析： - **A: 大麦** - 虽然大麦在某些酒类中是常见的原料，但根据题目描述，它并不是四特酒大曲的原料之一。 - **B: 麸皮** - 麸皮是小麦磨粉后剩下的外层，富含纤维素，可以提供微生物生长所需的营养物质。它确实是四特酒大曲的原料之一。 - **C: 豌豆** - 豌豆虽然在一些发酵食品中有用到，但不是四特酒大曲的主要原料。 - **D: 酒糟** - 酒糟是酿酒过程中剩余的固体残渣，富含酵母和其他微生物，可以用来制作新的曲料。因此，它也是四特酒大曲的重要成分。 - **E: 面粉** - 面粉在这里指的是小麦粉，它可以为微生物提供丰富的碳源，促进发酵过程。所以，面粉也是四特酒大曲的一部分原料。 ### 生动的例子 想象一下，我们正在准备一道美味的大餐。为了做出最好的菜肴，我们需要各种不同的食材： - 就像麸皮，它就像是蔬菜里的纤维，能帮助我们的身体更好地消化食物； - 酒糟就像是昨天晚餐留下的美味汤底，里面还有许多有益的微生物； - 面粉就像是主食中的大米或面条，为我们的身体提供能量。 将这些食材混合在一起，就像我们在做一道复杂的菜肴时，需要多种原材料来达到最佳的味道。同样地，在制作四特酒大曲的过程中，麸皮、酒糟和面粉相互配合，共同作用于发酵过程，最终酿造出独特的美酒。 希望这个例子能帮助你更好地理解和记住这个知识点！
A. 低杂醇油
B. 代谢快 醉得慢 醒得快 不上头
C. 有益成分多
D. 小分子酒 碳链短易分解
E. 地缸酿造 隔绝泥土，避免有害微生物和杂味产生
