浓香型白酒质量国家标准中规定固态法浓香型白酒不能直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。

A. 螯合作用

B. 缩合作用

C. 氧化还原和酯化作用

D. 缔合作用

A. ≥一年

B. ＞一年

C. ＜一年

D. ＞二年

A. 生青味

B. 杂醇油味

C. 泥臭味

D. 酒尾味

A. 沿边踩窖

B. 热季密踩

C. 转排密踩

D. 冷季扒平

A. 乙酸乙酯

B. 乳酸乙酯

C. 丁酸乙酯

D. 己酸乙酯

A. 棕榈酸乙酯

B. 油酸乙酯

C. 亚油酸乙酯

D. 杂醇油

A. 具有特殊的陈香，伴有酱味

B. 玫瑰香，醇厚味甜

C. 似酱油味，青香蕉味

D. 菠萝样果香