答案:A
A. 有益微生物
B. 有效生物酶
C. 香味物质
D. 香味前驱物质
E. 营养成分
A. 乳酸
B. 丁酸
C. 甲酸
D. 丙酸
A. 生产实际
B. 可操作性
C. 可以采用一下兄弟单位的标准
A. 化学本质
B. 分析方法
C. 生成及变化途径
D. 风味调整
A. 杂味
B. 辣味
C. 苦味
D. 甜味
A. 酿酒
B. 生产
C. 掺和
D. 添加
A. 减糠
B. 适当增加量水
C. 减粮
D. 入窖糟醅密踩
A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2