几种香味物质相混合后，和它们原先各自单体的呈香将会起变化。

A. 弱碱性

B. 易于羰基化合物缩合

C. 易氧化

D. 弱酸性

A. 风味

B. 风格

C. 酒体

D. 个性

A. 焦糖气味

B. 青草香

C. 坚果气味

D. 焦糊香

A. 骨架成分

B. 复杂成分

C. 香味成分

D. 协调成分

A. 萜烯类化合物

B. 吡嗪类化合物

C. 芳香族类化合物

D. 酯类化合物

A. 修改了浓香型白酒的定义

B. 增加了酸酯总量的术语和定义

C. 调整了酒精度

D. 理化指标增加了酸酯总量和己酸＋己酸乙酯