答案：A
答案：A
A. 分层投粮
B. 分层发酵
C. 分层堆糟
D. 分层蒸馏
解析：好的，让我们一起来看看这道判断题。 **题干：** 目前发现白酒中含有300多种微量成分，它们只占白酒总质量的3%-5%。 **答案：** B 错误 **解析：** 1. **微量成分的数量：** 题目提到白酒中含有300多种微量成分，这部分是正确的。确实，白酒中存在大量的微量成分，这些成分对于风味和香气非常重要。 2. **微量成分的比例：** 关键在于“它们只占白酒总质量的3%-5%”。这一点是不准确的。实际上，这些微量成分在白酒中的比例通常远低于3%，一般是在0.1%-1%之间。 为了帮助你更好地理解这一点，我们可以做一个简单的类比： - 想象一下一杯水里加了一滴墨水。这一滴墨水（微量成分）在整个杯子中的比例是非常小的，可能只有千分之一甚至更低。同样的道理，白酒中的微量成分占比也是相对较小的，而不是3%-5%。 因此，题目的描述有误，正确答案是B（错误）。 希望这个解释能帮助你理解这个知识点！
A. 泥窖
B. 泥底石窖
C. 三合土
D. 地缸
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 放线菌
A. 丁醛
B. 乙缩醛
C. 己酸乙酯
D. 正丁醇
A. 准备好勾调器皿和资料
B. 识酒
C. 搭酒
D. 带酒
