浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存至一年左右风味较为改善。

A. 空杯留香持久

B. 窖香浓郁

C. 清爽甘洌

D. 幽雅细腻

A. 微生物—菌系

B. 生物酶—酶系

C. 化学成分—物系

D. 制曲原料—物系

A. 高级醇

B. 酯类

C. 酮类

D. 有机酸

A. 不锈钢

B. 木桶

C. 陶缸

D. 猪血桑皮纸糊的容器

A. 市场调查

B. 产品等级标准

C. 技术调查

D. 主要理化参数

A. 香气悠久

B. 味醇厚

C. 入口甘美

D. 入喉净爽

A. 三个月

B. 半年

C. 1年

D. 2年