答案：A
A. G0781.1－87
B. G10345.2－89
C. G2757
D. G2760－2014
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 放线菌
A. 产品的结构形式
B. 市场测评
C. 主要理化参数
D. 生产条件
解析：好的，让我们一起来分析这道单选题。题目要求我们找出不属于产品设计方案内容的一项。 首先，我们需要明确产品设计方案的主要内容： 1. 产品的结构形式（A）：这是指产品的外观、构造等具体设计，对于酒体来说，可能指的是瓶身设计或包装方式。 2. 主要理化参数（C）：这是指产品需要达到的一些关键物理和化学指标，比如酒精度数、酸碱度等。 3. 生产条件（D）：这是指生产过程中需要满足的技术条件和管理法规，比如生产设备、工艺流程等。 那么，我们来看选项B：市场测评。市场测评主要是指对目标市场的调研、用户反馈等，用于了解市场需求和产品受欢迎程度，但它并不是直接与产品本身的设计和生产相关的技术条件或管理法规。因此，市场测评并不属于产品设计方案的内容。 用一个形象的例子来说明： 假设我们要设计一款新口味的鸡尾酒，产品设计方案需要考虑的是这款鸡尾酒应该长什么样（结构形式）、它需要达到哪些口感标准（理化参数）、以及如何保证生产过程中的品质（生产条件）。而市场测评则是去问消费者是否喜欢这种口味、是否愿意购买，这更多是市场营销环节的工作。 所以，正确答案是 B: 市场测评。
A. 0.05
B. 0.08
C. 0.07
D. 0.06
A. 2.09 mg／L
B. 2.19 mg／L
C. 2.29 mg／L
D. 1.89 mg／L
解析：好的，让我们一起来解析这道题目。 首先，我们来看一下题目的背景信息：在53%vol的酱香型白酒中，某种呈香物质含量为673.4 mg/L，香味强度为322.2。我们要计算的是这种物质的阈值。 阈值指的是能够感知到这种香味的最低浓度。阈值的计算公式是： \[ \text{阈值} = \frac{\text{含量}}{\text{香味强度}} \] 将题目中的数据代入公式： \[ \text{阈值} = \frac{673.4}{322.2} \approx 2.09 \] 所以，正确答案是A: 2.09 mg/L。 为了帮助你更好地理解，我们可以用一个简单的类比来解释这个问题： 假设你在一桶水中加糖，每次加一小勺，直到你能尝出甜味。这时，那一小勺就是“阈值”。在这个题目中，673.4 mg/L 是你实际加入的糖量，而322.2 是你尝出甜味的强度。通过计算，你可以知道至少需要加入多少糖才能尝出甜味，即阈值。 希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点。
A. 窖香调味酒
B. 酯香调味酒
C. 双轮底调味酒
D. 酒头调味酒
A. 理化色谱数据
B. 贮存日期
C. 生产成本
D. 质量档次
A. 己酸乙酯
B. 丁酸已酯
C. 乳酸乙酯
D. 乙酸乙酯
A. 低温入池
B. 缓慢发酵
C. 注重窖池保养
D. 科学控制黄水抽取量
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 ### 题目：判断题 **题干：** 老白干酒陈酒有陈香，类似于枣香、蜜甜香，主体香突出、融和，口感细腻，圆润，协调，醇和，余味悠长。 - A: 正确 - B: 错误 **答案：A** #### 解析： 1. **陈香的定义**： - 陈酒指的是经过一定时间储存的老酒，这些酒在储存过程中会发生复杂的化学变化，产生独特的香气。 2. **香气描述**： - “陈香”通常是指这种老酒特有的香气，而“类似于枣香、蜜甜香”描述了具体的味道特征。 3. **口感特点**： - “主体香突出、融和”意味着酒的主要香气明显，并且各种香气相互融合得很好。 - “口感细腻，圆润，协调，醇和”则说明酒体丰富，味道均衡，没有杂味或刺激感。 - “余味悠长”表示喝完之后，香味还能持续一段时间。 这些描述符合优质陈年老白干酒的特点，因此题目的说法是正确的。 #### 生动的例子： 想象一下，就像一个经验丰富的老厨师精心熬制的一锅汤，随着时间的推移，各种食材的精华慢慢融入汤中，最后呈现出浓郁、醇厚的味道。老白干酒也类似，经过长时间的陈酿，各种香气和口感都达到了最佳状态。 希望这个解释能帮助你更好地理解题目！
