答案：A
解析：好的，我们来看这道题。 **题干**: 浓郁型酒体风味特征：浓郁是指整个酒体绵长而优美，口味协调丰满而且纯净。 - **选项**: A: 正确；B: 错误 **答案**: B: 错误 **解析**: 1. **关键词分析**： - “浓郁”：通常指味道或香气非常强烈、丰富。 - “绵长而优美”、“口味协调丰满”：这些描述符合浓郁型酒的特点。 - “纯净”：这个词与“浓郁”相矛盾。浓郁型酒体通常会有复杂的层次感和丰富的味道，而不是单一的纯净感。 2. **举例说明**： - 想象一下一杯浓郁的咖啡，它应该是香气四溢、味道复杂且丰富，而不是像清水一样纯净。 - 同理，浓郁型酒也应该具有多层次的味道和香气，而不是简单的纯净感。 综上所述，“浓郁型酒体”不应该用“纯净”来描述，因此该题干是错误的。 希望这个解释对你有帮助！
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 **题干：** 酸味在芝麻香型白酒中很重要，酸过高时，酒体欠绵，香味欠谐调，糙辣，欠爽。 - **A: 正确** - **B: 错误** **答案是 B: 错误。** ### 解析： 1. **酸的重要性：** - 在芝麻香型白酒中，酸确实是一个很重要的成分。适量的酸可以增加酒体的丰满度和口感的层次感。 2. **酸过高的影响：** - 如果酸度过高，反而会破坏酒的整体平衡。具体来说，酸过高会导致以下问题： - **酒体欠绵：** 酒体会变得粗糙，不够柔和。 - **香味欠谐调：** 各种香气之间的协调性变差，整体香味不和谐。 - **糙辣：** 喝起来会有较强的刺激感，口感粗糙。 - **欠爽：** 整体感觉不够清爽，有滞涩感。 因此，题干中的描述实际上是正确的。酸过高确实会导致这些问题，所以题目的表述应该是对的，但给出的答案是“错误”。这意味着题目本身可能存在一些误导或表述上的问题。 ### 联想与例子： 想象一下，你在做一道菜，比如糖醋排骨。如果糖放得太多，会太甜；如果醋放得太多，会太酸。只有适量的糖和醋才能做出美味的糖醋排骨。同样的道理，白酒中的酸也需要恰到好处，过多或过少都会影响最终的味道。 希望这个解析能帮助你更好地理解这个知识点！
