APP下载
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
搜索
白酒知识考试题库
题目内容
(
判断题
)
“窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来。

答案：B

白酒知识考试题库
1963年，五粮液制定了五粮液的产品质量标准，明确了感官指标和理化指标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2618-e35c-c059-334faf761700.html
点击查看题目
贮酒时在原贮酒容器中留有（ ）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88f-ad82-c059-334faf761700.html
点击查看题目
酱香白酒随着贮存期的延长质量明显提高，口味越来越丰满，柔顺，黄色不断加深，后味不断延长，各种成分谐调，风味风格突出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264b-60da-c059-334faf761700.html
点击查看题目
浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型，因为生产中所用原料品种比例与控制的工艺技术要要素不同，但是其风格特征没有差异。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-262b-07af-c059-334faf761700.html
点击查看题目
新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a8-d7d2-c059-334faf761700.html
点击查看题目
在酱香型白酒的勾调中，后期轮次使用过多，酒体会（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-2b33-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
酱香型白酒黄金产区位于（ ）流域一带。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8fa-1d82-c059-334faf761700.html
点击查看题目
好酒和好酒进行勾兑，质量一定会更好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f7-759c-c059-334faf761700.html
点击查看题目
白酒中主要脂肪酸有（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1565-3939-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
优级酒一般为（ ）酒，这部分酒香味成分较协调丰满
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14a3-0f61-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
白酒知识考试题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
白酒知识考试题库

“窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来。

答案：B

分享
白酒知识考试题库
相关题目
1963年，五粮液制定了五粮液的产品质量标准，明确了感官指标和理化指标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2618-e35c-c059-334faf761700.html
点击查看答案
贮酒时在原贮酒容器中留有（ ）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。

A. 5-10

B. 10-20

C. 10-15

D. 15-20

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f88f-ad82-c059-334faf761700.html
点击查看答案
酱香白酒随着贮存期的延长质量明显提高，口味越来越丰满，柔顺，黄色不断加深，后味不断延长，各种成分谐调，风味风格突出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-264b-60da-c059-334faf761700.html
点击查看答案
浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型，因为生产中所用原料品种比例与控制的工艺技术要要素不同，但是其风格特征没有差异。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-262b-07af-c059-334faf761700.html
点击查看答案
新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（ ）。

A. 增加酸度

B. 调整后味

C. 稀释

D. 增加体积

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a8-d7d2-c059-334faf761700.html
点击查看答案
在酱香型白酒的勾调中，后期轮次使用过多，酒体会（）。

A. 味道糙辣

B. 糊味明显

C. 酒体欠净

D. 酸涩感明显

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15c2-2b33-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
酱香型白酒黄金产区位于（ ）流域一带。

A. 长江

B. 黄河

C. 赤水河

D. 嘉陵江

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8fa-1d82-c059-334faf761700.html
点击查看答案
好酒和好酒进行勾兑，质量一定会更好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-25f7-759c-c059-334faf761700.html
点击查看答案
白酒中主要脂肪酸有（ ）。

A. 棕榈酸

B. 油酸

C. 亚油酸

D. 琥珀酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-1565-3939-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
优级酒一般为（ ）酒，这部分酒香味成分较协调丰满

A. 尾段

B. 前段

C. 酒头

D. 中段

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-14a3-0f61-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CA371C437B400001418D1BE046875740.html
云南省露天煤矿试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75B95C280000180671C806E706E00.html
施工安全管理知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE75A3509A00001C28D1110D6A41286.html
列车长（值班员）综合知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE72268234000016BCD9D001CE91A6C.html
多多航空2024年更新题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE715E0328000011C87A62010A41362.html
列车员理论知识8.0题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE7075F1F6000018C1B26CC18F2CB40.html
列车员8.0技能知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE6BAEAED500001A2D0E9AC48C0138C.html
纺丝机修组长题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE66238F030000189DD198018741787.html
城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302