糖化力不太高也不低，曲质好。糖化力太高或太低，曲质不好。液化力越高，曲质越好。发酵力越高，曲质越好。

A. 二轮次

B. 四轮次

C. 六轮次

D. 七轮次

A. 理化色谱数据

B. 贮存日期

C. 生产成本

D. 质量档次

A. 三塔蒸馏

B. 糖蜜为原料

C. 玉米为原料

D. 六塔蒸馏

A. 温度变化

B. 质量变化

C. 物理变化

D. 化学变化

A. 小样调味

B. 分别添加，对比尝评

C. 一次添加，确定方案

D. 大样调味

A. 快速

B. 准确

C. 舒适

D. 方便

E. 适用

A. 市场调查

B. 产品调查

C. 技术调查

D. 设计构想