答案：A
答案：A
A. 梨香、香蕉香
B. 呈乙醚状香气，有水果香，浓时有喷漆溶剂味
C. 近似乙酸乙酯香气，有较稀薄的水果香
D. 水果香(菠萝香)
A. 柔和顺滑
B. 落口爽净
C. 回味怡畅
D. 丰满细腻
解析：好的，让我们一起来分析这道题。 题干要求我们选择一个描述浓酱兼香型白酒口感特征的术语。首先，我们需要了解一些基本概念： 1. **浓酱兼香型白酒**：这是一种具有独特风味的白酒类型，通常具有浓郁的香气、复杂的口感以及较长的余味。 2. **口感特征**：指饮用时在口腔中的感觉，包括味道、触感等。 接下来，我们来看每个选项： - **A: 柔和顺滑**：这个词更多地用于描述一些较为温和的酒类，比如一些清香型白酒或某些葡萄酒。它强调的是口感上的舒适度，但并不足以描述浓酱兼香型白酒的复杂性和丰富性。 - **B: 落口爽净**：这个词更多地强调清爽干净的感觉，适合一些比较单一口味的酒，而浓酱兼香型白酒的特点是多层次、丰富的口感，因此不太合适。 - **C: 回味怡畅**：这个词强调余味的美好感受，虽然浓酱兼香型白酒确实有较长的余味，但它更侧重于整体的口感体验，而不是仅仅回味。 - **D: 丰满细腻**：这个词非常贴切地描述了浓酱兼香型白酒的口感特征。“丰满”意味着口感丰富、层次多；“细腻”则说明质感良好，整体给人的感觉是既有深度又有品质。 综上所述，正确答案是 **D: 丰满细腻**。 为了更好地理解这一点，可以想象一下吃一块美味的巧克力蛋糕。这块蛋糕不仅味道浓郁，而且口感细腻、层次丰富，这就是“丰满细腻”的具体体现。同样，浓酱兼香型白酒也有这样的特点。
A. 酯化与水解
B. 化合
C. 分解
D. 缔合
A. 消费者
B. 企业职工
C. 主流媒体
D. 专业科研人员
A. 4-乙基愈创木酚
B. 丁香酸
C. 阿魏酸
D. 苯酚
A. 注重各种糟醅之间的搭配
B. 注重老酒和一般酒的搭配
C. 注重老窖酒与新窖酒的搭配
D. 注意不同季节所产酒的搭配
A. 小样调味
B. 大样调味
C. 稳定性验证
D. 基础酒的组合
