答案：A
A. 微黄透明
B. 酱香突出、优雅细腻
C. 酒体醇厚、回味悠长
D. 空杯留香持久
A. 从老窖和发酵良好的窖池摘取
B. 只要是双轮酒就行
C. 糟情不好的不能压双轮
D. 不需陈酿就可使用
E. 陈酿2年以上使用
A. 异丁醇
B. 异戊醇
C. 己醇
D. 正丁醇
A. 减少苦味来源的单体酒
B. 适当增加酸味调味酒
C. 适当增加甜味调味酒
D. 适当增加陈味调味酒
A. 甲醇
B. 氰化物
C. 丙烯醛
D. 丙烯醛及丙烯醇
A. 酸
B. 酯
C. 醇
D. 醛
A. 典型性
B. 平衡性
C. 缓冲性
D. 综合性
A. 用户
B. 本企业职工
C. 专业科研人员
D. 市场监管人员
