答案：B
A. 用户
B. 本企业职工
C. 品酒师
D. 专业科研人员
A. 酸增酯增
B. 酸减酯减
C. 酸减酯增
D. 酸增酯减
A. 千年糟
B. 万年糟
C. 千年老窖
D. 万年老窖
A. 甜浓型调味酒
B. 香浓型调味酒
C. 香爽型调味酒
D. 其他型（包括馊香、馊酸、木香等）调味酒
A. 稳定产品质量
B. 满足市场需求
C. 降低企业成本
D. 实现企业利益最大化
A. 混蒸混烧
B. 续糟配料
C. 泥窖发酵
D. 固态发酵
A. 食盐
B. CaCl2
C. NaCL
D. caco3
A. 相乘作用
B. 相杀作用
C. 变调作用
D. 对比作用
A. 乙酸钠
B. 乳酸亚铁
C. 乳酸钙
D. 磷酸钙
