苦味是不愉快的，但白酒中适量的苦味能够增加酒体陈味和增长厚味。

A. 陈香

B. 喷香

C. 醇甜

D. 后味绵长

A. 香味浓厚

B. 香味柔和

A. 氢键缔合

B. 感官刺激

C. 螯合反应

D. 表面张力

A. 用曲量大

B. 高温堆积

C. 混蒸混烧

D. 糠壳量大

E. 低温入池

F. 长期贮存

A. 芝麻香型

B. 老白干香型

C. 浓酱兼香型

D. 清香型

A. 低温入池

B. 缓慢发酵

C. 注重窖池保养

D. 科学控制黄水抽取量

A. 耐腐蚀性、密封性好

B. 贮酒效果比陶坛较好

C. 不容易损坏，牢固

D. 可根据不同要求制成各种容量的贮酒容器