答案：A
A. 多元醇
B. 杂醇油
C. 乳酸乙酯
D. 乙酸乙酯
A. 抑制放香性
B. 味道粗糙
C. 略显苦味
D. 甜味
A. 甲醛
B. 乙醛
C. 糠醛
D. 甲醇
A. 蒸馏
B. 分糟蒸馏
C. 分类入库
D. 按质摘酒
A. 偏爱心理
B. 猜测心理
C. 不公正心理
D. 老习惯心理
A. 原料的粉碎度
B. 水分
C. 润糁的水分和温度
D. 蒸煮气压温度和时间。
A. 具备较高的文化素养和专业理论知识
B. 具备较为丰富的实践经验
C. 具备良好的身体素质和心理素质
D. 具备敬业、创新精神和开拓能力
A. 甲醇
B. 氰化物
C. 丙烯醛
D. 丙烯醛及丙烯醇
A. 1:2
B. 1:4
C. 1:6
D. 1:1
A. 排除异杂味
B. 排除杂菌
C. 增香
D. 升温
