酱香型白酒中的呋喃类化合物与构成焦香有一定联系，同时呋喃类化合物的氧化、还原与构成酒的陈香也有密切关联

A. 乙酸乙酯

B. 乳酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. 庚酸乙酯

A. 5:5

B. 6:4

C. 7:3

D. 4:6

A. 霉满

B. 皮薄

C. 曲香

D. 茬正

E. 达标

A. 香的协调

B. 味的协调

C. 香和味的协调

D. 风格的典型性

A. 增长酒的后味

B. 消除糙辣感

C. 增加酒的醇和度

D. 可适当减轻中低度酒的水味

A. 制样

B. 勾兑

C. 储存

D. 调味

A. 由传统香型酒向不同香型酒之间的转变

B. 传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化

C. 风味的变化

D. 高度向低度转变

A. 蒸馏水

B. 盐水

C. 漂白粉水

D. 花椒水