答案：B
答案：B
A. 汾酒
B. 五粮液
C. 茅台
D. 西凤
解析：好的，让我们一起来看看这道题。 **题干：** 阈值是人们对某种香味成分能感觉到的最高浓度。 - A: 正确 - B: 错误 **答案：** B（错误） **解析：** 1. **定义理解：** - **阈值**（threshold）是指在感官测试中，人们能够察觉到某种物质存在的最低浓度。换句话说，它是你能感知到某种香味或味道的最小量。 2. **关键词分析：** - “最高浓度” 这个表述与实际定义相反。实际上，我们关心的是最低浓度，而不是最高浓度。 3. **举例说明：** - 想象一下你在厨房里煮汤。如果你往汤里加一点点胡椒粉，刚开始可能尝不到它的味道。但是当你逐渐增加胡椒粉的量时，最终你会突然能尝出胡椒的味道。那个刚刚能让你尝出胡椒味的最小量就是阈值。 - 同样的道理，如果你继续加胡椒粉，味道会越来越浓，但那不是阈值；阈值是你能察觉到的第一个点。 因此，题干中的描述是不正确的。阈值应该是人们能够感觉到的最低浓度，而不是最高浓度。 希望这个解释对你有所帮助！
A. 挥发部分低沸点物质
B. 尽可能挥发硫化氢
C. 减少酒的挥发
D. 以上都正确
A. 乙酸
B. 乳酸
C. 异丁酸
D. 丁酸
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
A. 回味悠长
B. 空杯留香持久
C. 醇厚净爽
D. 窖香浓郁
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
