浓酱兼香型白酒的设计应该突出浓酱香气谐调、幽雅、陈香突出，口感丰满细腻、绵甜爽净。

A. 后味带苦的酒，可以增加组合酒的陈味。

B. 后味带涩的酒，可以增加基础酒的香味。

C. 后味带酸的酒，可以增加基础酒的醇甜味。

D. 带麻味的酒，可以提高组合酒的浓香味。

A. 棕榈酸

B. 油酸

C. 亚油酸

D. 琥珀酸

A. 窖香浓郁

B. 醇厚

C. 绵柔

D. 细腻

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 霉菌

D. 放线菌

A. 最后一轮生产

B. 只蒸馏取酒

C. 只加辅料

A. 果香芬芳

B. 放香差

C. 臭味

D. 杂醇油味