答案：B
A. 酒头
B. 中段
C. 后段
D. 前段
A. 香气
B. 口味
C. 风格
D. 色泽
A. 窖香调味酒
B. 酯香调味酒
C. 双轮底调味酒
D. 头酒调味酒
A. 延长发酵期
B. 控制入窖水分温度
C. 储存时间
D. 控制用曲量
A. 保持产品质量的稳定
B. 提高基础酒质量
C. 优化库存结构
D. 为调味打下基础
A. 多元醇
B. 杂醇油
C. 乳酸乙酯
D. 乙酸乙酯
A. 乳酸乙酯
B. 丁酸乙酯
C. 己酸乙酯
D. 丙酸乙酯
A. 大综酒
B. 搭酒
C. 原酒
D. 带酒
