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二锅头酒属于清香型白酒,执行的国家标准是GB/T10781.2。( )

答案:A

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二锅头酒不需要酒体设计,只要“掐头去尾”保留中段即可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-18bf-c059-334faf761700.html
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固态法白酒生产工艺有串香法、浸蒸法和调香白酒。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-45e5-c059-334faf761700.html
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白酒中含有Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Cu、Ti、Mn、Ni 、Zn、Sr、Ba、Pb、Cd等微量金属元素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-7a24-c059-334faf761700.html
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酒精浓度最常用的表示方法,有容量百分率和重量百分率。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-cb01-c059-334faf761700.html
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白酒进行勾调需要准备基酒、带酒、搭酒和大宗酒。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263e-fdbf-c059-334faf761700.html
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白酒中总酸的测定通常采用指示剂法或电位滴定法。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-2d96-c059-334faf761700.html
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降度用水是引起白酒固形物超标的一个重要因素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-5e1e-c059-334faf761700.html
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白酒的起源概括起来有几种说法:一是汉代说,二是唐代说,三是宋代说,四是秦代说。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-8fcb-c059-334faf761700.html
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基础酒在贮存过程的主要作用是使酒体更加醇甜、绵软、柔和、协调、平衡,并促进基础酒的排杂、缩合、增香和陈酿老熟。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-c6df-c059-334faf761700.html
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麸曲酒是以高粱、玉米、薯干等为原料,采用纯种培养的麸曲为糖化剂和酒母酵母菌的扩大培养液为发酵剂生产的白酒。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-fc70-c059-334faf761700.html
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二锅头酒属于清香型白酒,执行的国家标准是GB/T10781.2。( )

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二锅头酒不需要酒体设计,只要“掐头去尾”保留中段即可。( )
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白酒中含有Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Cu、Ti、Mn、Ni 、Zn、Sr、Ba、Pb、Cd等微量金属元素。( )
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白酒进行勾调需要准备基酒、带酒、搭酒和大宗酒。( )
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白酒中总酸的测定通常采用指示剂法或电位滴定法。( )
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降度用水是引起白酒固形物超标的一个重要因素。( )
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白酒的起源概括起来有几种说法:一是汉代说,二是唐代说,三是宋代说,四是秦代说。( )

解析:好的,让我们一起来分析这道题。 题目说的是关于白酒起源的几种说法,分别是: 1. 汉代说 2. 唐代说 3. 宋代说 4. 秦代说 正确答案是B(错误)。 **为什么是错误的呢?** 实际上,关于中国白酒的起源,最广泛接受的说法是起源于元代。元代时期,蒸馏技术传入中国,从而使得高度酒精饮料得以生产。而上述四种说法中没有提到元代,因此题目的表述是有误的。 为了更好地理解这个知识点,我们可以通过一个生动的例子来说明: 想象一下,如果你在玩一个时间旅行游戏,穿越回不同的朝代寻找白酒的踪迹。你会发现在汉代、唐代、宋代和秦代,人们主要是酿造米酒或者黄酒,这些酒都是非蒸馏的低度酒。只有到了元代,随着蒸馏技术的引入,才出现了真正意义上的高度白酒。 希望这个例子能帮助你更好地理解和记住这个知识点。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-263f-8fcb-c059-334faf761700.html
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基础酒在贮存过程的主要作用是使酒体更加醇甜、绵软、柔和、协调、平衡,并促进基础酒的排杂、缩合、增香和陈酿老熟。( )
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麸曲酒是以高粱、玉米、薯干等为原料,采用纯种培养的麸曲为糖化剂和酒母酵母菌的扩大培养液为发酵剂生产的白酒。( )
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