麸曲酒是以高粱、玉米、薯干等为原料，采用纯种培养的麸曲为糖化剂和酒母酵母菌的扩大培养液为发酵剂生产的白酒。（ ）

A. 高

B. 低

C. 长

D. 短

A. 纯液态法

B. 纯固态法

C. 固液法

D. 混搭法

A. 茅台

B. 郎酒

C. 武陵酒

D. 黄鹤楼

A. 面糟

B. 中层酒醅

C. 底层酒醅

D. 中、底层酒醅

A. 41%voL—68%voL

B. 40%voL—60%voL

C. 18%voL—40%voL

D. 35%voL—54%voL

A. 特级

B. 优级

C. 一级

D. 二级

A. 保持产品质量的稳定

B. 提高基础酒质量

C. 优化库存结构

D. 为调味打下基础

A. 0.5

B. 0.8

C. 0.7

D. 0.6

A. 舌尖

B. 舌面

C. 舌边

D. 舌根