答案：B
A. 对比现象相乘现象消杀现象
B. 对比现象相乘现象变调现象
C. 对比现象相乘现象消杀现象变调现象
A. 乙酸
B. 己酸
C. 丁酸
D. 乳酸
A. 质量第一
B. 特色优先
C. 结构合理
D. 多用调味酒
A. 陶坛容器
B. 血料容器
C. 不锈钢罐
D. 水泥池容器
A. 低温冷冻
B. 蒸馏
C. 常温目测
D. 抽滤
A. 基酒的品质
B. 香味的协调性
C. 口感的平衡性
D. 生产成本
A. 严格、科学地控制生产过程
B. 解决基酒质量缺陷
C. 提高白酒感官质量
D. 严格制定质量标准
A. 脂肪
B. 淀粉
C. 蛋白质
D. 糖分
A. 0.5
B. 0.8
C. 0.7
D. 0.6
