答案：A
A. 酸类
B. 吡嗪类
C. 酯类
D. 醛类
A. 相乘作用
B. 变调作用
C. 相杀作用
D. 对比作用
A. 检出力
B. 识别力
C. 记忆力
D. 表现力
A. 优点
B. 缺点
C. 香气
D. 口味
A. 选酒
B. 取样
C. 小样试组合
D. 调味
A. 酸高
B. 酯高
C. 高级醇高
D. 醛酮高
A. 浓香
B. 清香
C. 酱香
D. 米香
解析：好的，让我们一起来解析这道题。 题干提到的是“使用中温大曲生产的传统固态法白酒”。这里的关键在于“中温大曲”。 - **A: 浓香型**：浓香型白酒确实主要采用中温大曲进行发酵，这是其典型特点之一。例如，五粮液、泸州老窖等都是典型的浓香型白酒。 - **B: 清香型**：清香型白酒通常使用低温大曲或小曲进行发酵，而不是中温大曲。 - **C: 酱香型**：酱香型白酒一般使用高温大曲进行发酵，如茅台酒就是典型的酱香型。 - **D: 米香型**：米香型白酒则更多使用小曲进行发酵，并且其原料主要是大米。 综上所述，使用中温大曲的传统固态法白酒的典型代表是**浓香型**大曲酒。 因此，正确答案是 **A: 浓香**。
