勾兑用水，除要符合我国生活饮用水的水质标准(GB 5749)外，必需进行软化处理。

A. 茅台酒

B. 习酒

C. 国台酒

D. 五粮液

A. 弱碱性

B. 易于羰基化合物缩合

C. 易氧化

D. 弱酸性

A. 贮存容器

B. 酿造用水

C. 辅料

D. 蒸馏设备

A. 温度变化

B. 质量变化

C. 物理变化

D. 化学变化

A. 甲醛

B. 乙醛

C. 糠醛

D. 甲醇

A. 棕榈酸乙酯

B. 油酸乙酯

C. 亚油酸乙酯

D. 杂醇油

A. 淀粉酶

B. 蛋白酶

C. 纤维素酶

D. 单宁酶

E. 酯化酶