酱香型白酒生产用曲量大，高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。

A. 绵甜爽净

B. 香味协调

C. 回味悠长

D. 尾净爽口

A. 前挺

B. 中缓

C. 后缓落

A. 懂工艺

B. 懂分析

C. 懂储存

D. 懂勾调

A. 带酒

B. 大综酒

C. 搭酒

D. 原酒

A. 单粮

B. 川派

C. 多粮

D. 南派

A. 茅台酒

B. 习酒

C. 国台酒

D. 五粮液

A. 水解

B. 溶解

C. 还原

D. 缔合

A. 1.30g/L

B. 1.40g/L

C. 1.50g/L

D. 1.60g/L

A. 汾酒

B. 五粮液

C. 茅台

D. 西凤