答案：B
A. 浓清酱兼香型
B. 浓酱兼香型
C. 浓清兼香型
D. 酱清兼香型
A. 原酒检验
B. 成品酒检验
C. 理化指标检验
D. 微量成分检验
A. 乙酸乙酯
B. 乳酸乙酯
C. 己酸乙酯
D. 庚酸乙酯
A. 丙醛
B. 乙缩醛
C. 乙醛
D. 糠醛
A. 水分
B. 粗纤维
C. 木质素
D. 土味素
A. 35
B. 30
C. 50
D. 53
A. 茅台酒
B. 习酒
C. 国台酒
D. 五粮液
A. 制样
B. 勾兑
C. 储存
D. 调味
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
A. 提供“浓郁喷香”之感
B. 烘托主体香
C. 对酒的后味起缓冲平衡作用
D. 增加酒体浓厚感
