三合土凉堂是由紫红泥、石灰、煤渣等三种材料按1:3:6的比例拌匀，铺平、夯紧、提浆清光制作而成。

A. 顺效应

B. 后效应

C. 顺序效应

D. 正效应

A. 注重各种醩醅的搭配

B. 注重老酒和一般酒的搭配

C. 老窖酒与新窖酒的搭配

D. 注意不同季节所产酒的搭配

A. 后味带苦的酒，可以增加组合酒的陈味。

B. 后味带涩的酒，可以增加基础酒的香味。

C. 后味带酸的酒，可以增加基础酒的醇甜味。

D. 带麻味的酒，可以提高组合酒的浓香味。

A. 氧化物

B. 还原物

C. 升高

D. 降低

A. 腥味

B. 臭味

C. 苦味

D. 酸味

A. 甜味

B. 咸味

C. 辣味

A. 乙醛

B. 甲醛

C. 乙缩醛

D. 己醛

A. 200～980

B. 500～1600

C. 2000～10000

D. 10000～15000