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酱香酒使用汗味的酒对花香味的酒进行调味，可以起到老熟的作用。

答案：A

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酱香型白酒的特征香气成分中，醛酮类含量大，乙醛含量为所有香型白酒之冠。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-503a-c059-334faf761700.html
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空杯留香是指盛过酒的空杯放置一定时间后，尚能嗅闻到香气的现象。是优质酱香型白酒的重要特征之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-829d-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的老熟是指在自然贮存过程中，经一定的物理、化学变化，达到酒质的除杂增香、口感柔和的过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-b5c3-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒的贮存是指将新酒装于陶坛等容器中存放一定时间，使酒体柔和谐调，并使成品酒半成品酒的质量稳定的过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2652-e808-c059-334faf761700.html
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糖醛在酱香型酒中含量最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-17be-c059-334faf761700.html
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4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-47ff-c059-334faf761700.html
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带涩味的酒与带酸味的酒勾兑，带酸味的酒与带苦味的酒勾兑，均可能变成好酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-79b7-c059-334faf761700.html
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高温大曲曲色的褐变，可能是在曲培养过程中产生的糖分和氨基酸在高温过程中发生氨基-羰基反应形成的褐色物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-ab7e-c059-334faf761700.html
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食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2653-dcb8-c059-334faf761700.html
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国家标准《地理标志产品 贵州茅台酒》（标准代号：GB/T 18356）中规定陈年贵州茅台酒是指酒龄不低于15年，并经勾兑而成的贵州茅台酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2654-0df4-c059-334faf761700.html
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