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食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。

答案:A

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G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定高度酒的酒精度范围是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f5-03e0-c059-334faf761700.html
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白酒中的辣味可能主要来自( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f861-5f45-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒一轮次的特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15bb-049d-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒以哪个地区为多( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d3-7238-c059-334faf761700.html
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只有通过勾兑才能统一酒质、统一标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2649-14aa-c059-334faf761700.html
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清香型白酒以汾酒为代表,其主要特征是清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净。以( )两者结合为主体香。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8c5-f3c0-c059-334faf761700.html
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品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8dc-2067-c059-334faf761700.html
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中国蒸馏酒与国外蒸馏酒在香味成分上的差异主要体现在三高一低,其中中国白酒三高分别是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a2-e810-c0a8-777418075700.html
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酯香调味酒贮存期必须在( )以上,才能投入调味使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a7-8f3a-c059-334faf761700.html
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原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,已形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2609-23fe-c059-334faf761700.html
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食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。

答案:A

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相关题目
G/T 26760-2011《酱香型白酒》中规定高度酒的酒精度范围是( )。

A. 40%vol-55%vol

B. 45%vol-58%vol

C. 42%vol-53%vol

D. 40%vol-53%vol

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8f5-03e0-c059-334faf761700.html
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白酒中的辣味可能主要来自( )。

A. 醇类

B. 酸类

C. 醛类

D. 酯类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f861-5f45-c059-334faf761700.html
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酱香型白酒一轮次的特点是( )。

A. 第一轮生产

B. 不投粮

C. 不加辅料

D. 第一次取酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15bb-049d-c0a8-777418075700.html
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浓香型白酒以哪个地区为多( )。

A. 四川省

B. 山西省

C. 贵州省

D. 陕西省

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8d3-7238-c059-334faf761700.html
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只有通过勾兑才能统一酒质、统一标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2649-14aa-c059-334faf761700.html
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清香型白酒以汾酒为代表,其主要特征是清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净。以( )两者结合为主体香。

A. 乙酸乙酯、己酸乙酯

B. 乙酸乙酯、乳酸乙酯

C. 己酸乙酯、乳酸乙酯

D. 乳酸乙酯、丁酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8c5-f3c0-c059-334faf761700.html
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品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做( )。

A. 序效应

B. 顺序效应

C. 后效应

D. 正效应

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8dc-2067-c059-334faf761700.html
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中国蒸馏酒与国外蒸馏酒在香味成分上的差异主要体现在三高一低,其中中国白酒三高分别是( )。

A. 酸高

B. 酯高

C. 高级醇高

D. 醛酮高

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cb5c-15a2-e810-c0a8-777418075700.html
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酯香调味酒贮存期必须在( )以上,才能投入调味使用。

A. 1个月

B. 3个月

C. 半年

D. 1年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbd8-f8a7-8f3a-c059-334faf761700.html
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原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,已形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2609-23fe-c059-334faf761700.html
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