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有机酸含量一般均随贮存时间的延长而增加,其中低度酒的总酸量比高度酒增幅更大。

答案:A

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在勾调时,调味酒的用量越多,白酒质量就越好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2655-2e54-c059-334faf761700.html
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茅台酒勾兑的特点是以酒勾酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2655-5d07-c059-334faf761700.html
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相同的苦味物质,酸度越大,其苦味感越突出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2655-8c1c-c059-334faf761700.html
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酒度的测定可采用密度瓶法和酒精计法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2655-bcdc-c059-334faf761700.html
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白酒降低酒精度后,出现的白色沉淀物主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等物质
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2655-ee29-c059-334faf761700.html
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白酒勾兑人员不需持有卫生局或检验检疫部门颁发的“健康证”
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2656-1c34-c059-334faf761700.html
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酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高原酒的前香和喷香。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2656-5135-c059-334faf761700.html
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白酒中酸过量会一直酒的“放香性”,但不会改变白酒的味道。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2656-809a-c059-334faf761700.html
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我国对白酒中的氨基甲酸乙酯的限量有标准规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2656-aef3-c059-334faf761700.html
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白酒中缺乏酸类,酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0014cbdf-2656-e15a-c059-334faf761700.html
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在勾调时,调味酒的用量越多,白酒质量就越好。
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相同的苦味物质,酸度越大,其苦味感越突出。
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