答案：A
答案：A
解析：选项A：“正确”表明焊接接头力学性能试验只能测定焊接接头的强度、塑性和韧性。
选项B：“错误”表明焊接接头力学性能试验不仅限于测定焊接接头的强度、塑性和韧性。
为什么选B（错误）： 焊接接头力学性能试验是一个较为广泛的检验过程，它不仅仅局限于测定焊接接头的强度、塑性和韧性。实际上，这些试验还可以用来评估焊接接头的其他力学性能，比如疲劳强度、蠕变性能、硬度、以及断裂韧性等。因此，说焊接接头力学性能试验“只能”测定强度、塑性和韧性是不全面的，所以这个说法是错误的。正确的表述应该是焊接接头力学性能试验可以测定包括但不限于焊接接头的强度、塑性和韧性等性能。
解析：这是一道关于焊接接头性能测试的理解题。首先，我们需要明确题目中的关键信息：焊接接头拉伸试验的目的和它所测定的物理量。
接下来，我们分析题目中的各个选项：
A. 正确：这个选项认为焊接接头拉伸试验是用来测定焊接接头的冲击韧度的。但实际上，这是不准确的。
B. 错误：这个选项否认了A选项的说法，认为焊接接头拉伸试验并非用于测定冲击韧度。这是正确的。
现在，我们详细解释为什么选择B选项：
焊接接头拉伸试验的目的：这种试验的主要目的是测定焊接接头在静载荷作用下的抗拉强度，即焊接接头在受到拉伸力直至断裂时所能承受的最大力。这是衡量焊接接头强度的一个重要指标。
冲击韧度的测定：冲击韧度是衡量材料在冲击载荷作用下抵抗脆性破坏能力的一个性能指标。它通常通过冲击试验来测定，如Charpy V-notch（夏比V型缺口）冲击试验。这种试验与拉伸试验在原理、方法和目的上都有显著区别。
综上所述，焊接接头拉伸试验并非用于测定焊接接头的冲击韧度，而是用于测定其抗拉强度。因此，正确答案是B选项：错误。
