焊接接头拉伸试验是用以测定焊接接头的冲击韧度。

答案：B

解析：这是一道关于焊接接头性能测试的理解题。首先，我们需要明确题目中的关键信息：焊接接头拉伸试验的目的和它所测定的物理量。

接下来，我们分析题目中的各个选项：

A. 正确：这个选项认为焊接接头拉伸试验是用来测定焊接接头的冲击韧度的。但实际上，这是不准确的。

B. 错误：这个选项否认了A选项的说法，认为焊接接头拉伸试验并非用于测定冲击韧度。这是正确的。

现在，我们详细解释为什么选择B选项：

焊接接头拉伸试验的目的：这种试验的主要目的是测定焊接接头在静载荷作用下的抗拉强度，即焊接接头在受到拉伸力直至断裂时所能承受的最大力。这是衡量焊接接头强度的一个重要指标。

冲击韧度的测定：冲击韧度是衡量材料在冲击载荷作用下抵抗脆性破坏能力的一个性能指标。它通常通过冲击试验来测定，如Charpy V-notch（夏比V型缺口）冲击试验。这种试验与拉伸试验在原理、方法和目的上都有显著区别。

综上所述，焊接接头拉伸试验并非用于测定焊接接头的冲击韧度，而是用于测定其抗拉强度。因此，正确答案是B选项：错误。