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餐饮服务经营应符合食品安全要求。熟食品加工应做到即时制作、烧熟煮透,食品中心温度应达到( )度以上。

A、 60

B、 70

C、 80

D、 90

答案:B

解析:《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)

客规列车长新题库
贮存食品设备和容器工具,应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56b2-b896-c0c3-3f86db6f6300.html
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《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》对旅客禁止托运和随身携带的物品中的易燃易爆物品是如何规定的?
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列车长应当执行行李车巡视制度,及时填写防火巡查记录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56b3-bacd-c0c3-3f86db6f6300.html
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《国铁集团铁路旅客运输规程》规定,铁路运输企业应当对铁路运送期间发生的旅客人身损害承担赔偿责任;( ),铁路运输企业不承担赔偿责任。
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动车组列车途中标准中,洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时;卧具污染终到更换。
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每节车厢垃圾箱不少于( ),与垃圾袋配套使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00170055-d76d-c8cd-c0f6-b63fe774ea00.html
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动车组车门发生故障时,应立即采取临时安全防护措施。车门紧急解锁拉手使用后必须复位并通知司机。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56b1-2d2c-c0c3-3f86db6f6300.html
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动车组列车车身广告内容以( )的图文形式为主,不得使用“xx号”的发布方式。
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动车组以外的旅客列车按列车编组表编组,( )等非乘坐旅客的车辆应分别挂于机车后第一位和列车尾部。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700dd-7611-b721-c053-e18229af8a00.html
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从业人员发现( ),应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。
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题目内容
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单选题
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餐饮服务经营应符合食品安全要求。熟食品加工应做到即时制作、烧熟煮透,食品中心温度应达到( )度以上。

A、 60

B、 70

C、 80

D、 90

答案:B

解析:《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》(铁劳卫〔2020〕204号)

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贮存食品设备和容器工具,应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。

解析:《中国铁路总公司铁路食品安全管理基本规范》(铁总劳卫〔2016〕279号)

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《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》对旅客禁止托运和随身携带的物品中的易燃易爆物品是如何规定的?

解析:《国家铁路局 公安部关于公布<铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录>的公告》(铁办客〔2022〕47号)

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列车长应当执行行李车巡视制度,及时填写防火巡查记录。

解析:《铁路行包运输管理办法》(铁总运〔2016〕259号)

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《国铁集团铁路旅客运输规程》规定,铁路运输企业应当对铁路运送期间发生的旅客人身损害承担赔偿责任;( ),铁路运输企业不承担赔偿责任。

A. 不可抗力

B. 铁路运输企业证明伤亡是旅客故意造成

C. 铁路运输企业证明伤亡是旅客重大过失造成

D. 旅客自身健康原因造成

解析:《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》(铁客〔2024〕115号)

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动车组列车途中标准中,洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时;卧具污染终到更换。

解析:列车规范(动车组)

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每节车厢垃圾箱不少于( ),与垃圾袋配套使用。

A. 一个

B. 两个

C. 三个

D. 四个

解析:列车规范(空调、非空调)

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动车组车门发生故障时,应立即采取临时安全防护措施。车门紧急解锁拉手使用后必须复位并通知司机。

解析:《动车组列车旅客运输暂行管理办法》(铁运〔2008〕128号)

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动车组列车车身广告内容以( )的图文形式为主,不得使用“xx号”的发布方式。

A. 企业品牌logo

B. 企业名称

C. 产品名称

D. 产品形象

解析:《国铁集团客运部关于规范动车组列车车身广告设置的通知》(客管电〔2019〕235号)

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动车组以外的旅客列车按列车编组表编组,( )等非乘坐旅客的车辆应分别挂于机车后第一位和列车尾部。

A. 行李车

B. 邮政车

C. 发电车

D. 棚车

解析:《铁路技术管理规程》(高速铁路部分)

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从业人员发现( ),应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。

A. 危险

B. 事故隐患

C. 其他不安全因素

D. 事故隐患或者其他不安全因素

解析:《中华人民共和国安全生产法》

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