A、 高度集中
B、 集中领导
C、 统一指挥
D、 逐级负责
答案：BCD
解析：《铁路技术管理规程》（普速铁路部分）
A、 高度集中
B、 集中领导
C、 统一指挥
D、 逐级负责
答案：BCD
解析：《铁路技术管理规程》（普速铁路部分）
A. 冷链饭
B. 速溶汤
C. 常温饭
D. 热炒菜
解析：《中国铁路济南局集团有限公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（济铁客〔2021〕181号）
A. 铁路总公司
B. 铁路总公司与地方人民政府
C. 地方人民政府
D. 省政府
解析：《中华人民共和国铁路法》
解析：《中国铁路济南局集团有限公司动车组旅客列车消防安全管理实施细则》（济铁办保〔2024〕29号）
A. 食品原料
B. 半成品
C. 成品
D. 预包装食品
解析：《中国铁路总公司铁路食品安全管理基本规范》（铁总劳卫〔2016〕279号）
A. 9
B. 12
C. 16
D. 18
解析：《铁路交通事故应急救援和调查处理条例》
A. 旅行常识
B. 旅客引导
C. 行李摆放提示
D. 列车情况介绍
解析：列车规范（空调）
A. 衣帽
B. 服饰
C. 方便袋
D. 背包
解析：列车规范（空调）
解析：《中国铁路济南局集团有限公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（济铁客〔2021〕181号）
A. 霉斑
B. 鼠迹
C. 苍蝇
D. 蟑螂
解析：《中国铁路总公司铁路食品安全管理基本规范》（铁总劳卫〔2016〕279号）
解析：《中国国家铁路集团有限公司铁路重点旅客服务管理办法》（铁客〔2024〕73号）
