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《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》动车组列车商务座基本流程中对餐食服务是如何规定的?

答案:要在始发时或规定用餐时间前30分钟内征询旅客是否用餐;需用餐的,应征询用餐口味、用餐时间;按照旅客用餐时间提供餐食,应做到“一客一餐一托盘”,托盘上放托盘垫纸;送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘左上侧;用餐完毕,须将托盘和垃圾及时收回。

解析:《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》(铁总运〔2017〕158号)

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空调列车实行首问首诉负责制。受理旅客咨询、求助、投诉,及时回应,热情处置,有问必答,回答准确;对旅客提出的问题不能解决时,不用解释。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56ae-c2fb-c0c3-3f86db6f6300.html
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空调旅客车应按有关规定配备紧急破窗锤;餐车厨房应配备( )条灭火毯。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00170055-d76f-d958-c0f6-b63fe774ea00.html
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在接触网支柱等危险设施、设备及区域,必须涂刷或设置“( )”等警示标语。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700dd-7612-9547-c053-e18229af8a00.html
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旅游列车除经批准的中途站、折返站及有伤病旅客交接等特殊情况外,其他站不得为旅游列车提供旅客乘降服务。
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燃煤锅炉使用前,未办理交接的客车,客运部门严禁焚火使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56af-c234-c0c3-3f86db6f6300.html
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代用票事由栏略语,发售车票按车票类别和等级填写:客票为“( )”。
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非空调列车的非餐车工作人员,在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56ae-63ce-c0c3-3f86db6f6300.html
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客车编入货物列车回送时,客车编挂辆数不得超过( )辆,应挂于列车中部或后部。
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旅客列车乘务人员发现扒乘人员时,应立即通知司机采取停车措施;来不及通知或联系不上时,应使用紧急制动阀(客室紧急制动装置)停车。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001700e1-56af-ae03-c0c3-3f86db6f6300.html
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普速旅客列车上编挂的邮政车车门由车辆乘务员负责管理,发电车车门由发电车乘务员负责管理。
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《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》动车组列车商务座基本流程中对餐食服务是如何规定的?

答案:要在始发时或规定用餐时间前30分钟内征询旅客是否用餐;需用餐的,应征询用餐口味、用餐时间;按照旅客用餐时间提供餐食,应做到“一客一餐一托盘”,托盘上放托盘垫纸;送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘左上侧;用餐完毕,须将托盘和垃圾及时收回。

解析:《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》(铁总运〔2017〕158号)

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空调列车实行首问首诉负责制。受理旅客咨询、求助、投诉,及时回应,热情处置,有问必答,回答准确;对旅客提出的问题不能解决时,不用解释。

解析:列车规范(空调)

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空调旅客车应按有关规定配备紧急破窗锤;餐车厨房应配备( )条灭火毯。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

解析:《中国铁路济南局集团公司普速旅客列车消防安全管理实施细则》(济铁办保〔2024〕29号)

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在接触网支柱等危险设施、设备及区域,必须涂刷或设置“( )”等警示标语。

A. 高压危险

B. 有电危险

C. 禁止攀登

D. 切勿靠近

解析:《中国铁路济南局集团有限公司客运作业人身安全规定》(济铁客〔2020〕304号)

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旅游列车除经批准的中途站、折返站及有伤病旅客交接等特殊情况外,其他站不得为旅游列车提供旅客乘降服务。

解析:《旅游列车开行管理办法》(铁运〔2007〕232号)

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燃煤锅炉使用前,未办理交接的客车,客运部门严禁焚火使用。

解析:《铁路客车运用维修规程》(铁总运〔2015〕22号)

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代用票事由栏略语,发售车票按车票类别和等级填写:客票为“( )”。

A. 客

B. “普快”或“特快”

C. 卧

D. “客快”或“客特快”

解析:《国铁集团关于公布报销凭证和客运票据式样以及有关事项的通知》(铁客〔2023〕85号)

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非空调列车的非餐车工作人员,在开饭时段较忙时可进入餐车厨房帮忙。

解析:列车规范(非空调)

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客车编入货物列车回送时,客车编挂辆数不得超过( )辆,应挂于列车中部或后部。

A. 16

B. 18

C. 20

D. 22

解析:《铁路技术管理规程》(普速铁路部分)

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旅客列车乘务人员发现扒乘人员时,应立即通知司机采取停车措施;来不及通知或联系不上时,应使用紧急制动阀(客室紧急制动装置)停车。

解析:《中国铁路济南局集团有限公司普速铁路行车组织规则》(济铁总发〔2018〕61号)

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普速旅客列车上编挂的邮政车车门由车辆乘务员负责管理,发电车车门由发电车乘务员负责管理。

解析:《普速旅客列车车门管理规定》(铁总运〔2015〕191号)

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