答案：列车始发、途中应采取定时推车到座位边旅客自选服务方式，但观光区内商务座服务时，可将饮品放在托盘上为旅客服务；服务人员行走途中托盘的高度基本与自身的腰线平齐；避免从旅客身后或头顶上方递送饮料，提供热饮（茶水、咖啡）时须提醒旅客小心烫手；送咖啡时，杯子边放茶匙、糖包、伴侣（采用速溶咖啡的除外）；原则上茶水、饮料均应使用一次性硬质塑料杯按需提供服务；茶或咖啡要以杯子七成满为标准，用请的手势请旅客随意；茶水因根据红茶、绿茶配以适温开水；递送饮品时，应拿杯子的下三分之一处；上饮品时，要提醒旅客注意，服务结束后，离开时应自然地后退两步再转身离开，以示尊重；须及时为旅客续加茶水或饮料；茶水续水时，热水瓶壶嘴不得对着客人，并不能接触杯具。续加饮料时，须手持盛有各种已开启的饮料推车向旅客提供服务；旅客下车或更换饮料品种时，须将不用的杯子及时收回。
解析：《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》（铁总运〔2017〕158号）
答案：列车始发、途中应采取定时推车到座位边旅客自选服务方式，但观光区内商务座服务时，可将饮品放在托盘上为旅客服务；服务人员行走途中托盘的高度基本与自身的腰线平齐；避免从旅客身后或头顶上方递送饮料，提供热饮（茶水、咖啡）时须提醒旅客小心烫手；送咖啡时，杯子边放茶匙、糖包、伴侣（采用速溶咖啡的除外）；原则上茶水、饮料均应使用一次性硬质塑料杯按需提供服务；茶或咖啡要以杯子七成满为标准，用请的手势请旅客随意；茶水因根据红茶、绿茶配以适温开水；递送饮品时，应拿杯子的下三分之一处；上饮品时，要提醒旅客注意，服务结束后，离开时应自然地后退两步再转身离开，以示尊重；须及时为旅客续加茶水或饮料；茶水续水时，热水瓶壶嘴不得对着客人，并不能接触杯具。续加饮料时，须手持盛有各种已开启的饮料推车向旅客提供服务；旅客下车或更换饮料品种时，须将不用的杯子及时收回。
解析：《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》（铁总运〔2017〕158号）
A. 日期、车次
B. 旅客姓名、性别、年龄
C. 旅客国籍、民族、职业、单位
D. 旅客有效身份证件号码、联系方式、住址
解析：《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）
解析：《中国铁路济南局集团有限公司客运作业人身安全规定》（济铁客〔2020〕304号）
A. 超载
B. 超宽
C. 偏载
D. 超限
解析：列车规范（空调）
解析：《中国国家铁路集团有限公司铁路旅客运输规程》（铁客〔2024〕115号）
解析：《中国铁路济南局集团有限公司动车组列车票价管理实施细则》（济铁客〔2021〕16号）
A. 列车调度指挥系统
B. 调度集中系统
C. 列车调度集中系统
D. 调度指挥系统
解析：《铁路技术管理规程》（普速铁路部分）
解析：《中国铁路总公司客运部关于加强动车组WiFi服务引导的通知》（客管电〔2019〕95号）
A. 乘警
B. 列车长
C. 客运值班员
D. 客调
解析：列车规范（动车组、空调、非空调）
解析：《中国铁路济南局集团有限公司普速铁路行车组织规则》（济铁总发〔2018〕61号）
解析：《铁路交通事故调查处理规则》
