76、既可用于干法又可用于湿法粉碎的粉碎机械是( )。

A. 设备管理

B. 工艺管理

C. 质量管理

D. 安全管理

E. 技术管理

A. 清洗

B. 消毒

C. 灭菌

D. 清洗消毒

E. 擦拭

A. 糖浆和滑石粉

B. 稍稀的糖浆

C. 食用色素

D. 川蜡

E. 玉米朊脘、胶浆、滑石粉

A. 0.8

B. 0.1

C. 0.4

D. 0.5

E. 1.5

A. 先物后地、先下后上

B. 先地后物、先上后下

C. 先物后地、先上后下

D. 先地后物、先下后上

E. 以上均可

A. 淀粉、糊精、蔗糖

B. 淀粉、糊精、果糖

C. 淀粉、糊精、葡萄糖

D. 蔗糖、果糖、葡萄糖

E. 淀粉、糊精、麦芽糖

A. 戴洁净帽

B. 穿上衣

C. 穿裤子

D. 穿鞋子

E. 以上均可

A. 为防止粉尘扩散、产尘量大的操作应集中在同一操作间内操作

B. 采用密闭系统生产

C. 应当降低未经处理或未经充分处理的空气再次进入生产区导致污染的风险

D. 生产和清洁过程中应当避免使用易碎.易脱屑.易发霉器具

E. 采用经过验证或已知有效的清洁和去污染操作规程进行设备清洁