199.防火卷帘按材质可分为()。

答案：ABD

解析：这是一道关于防火卷帘分类的问题。我们需要根据防火卷帘的材质来区分其类型，并从给定的选项中选出正确的答案。

首先，我们分析每个选项：

A选项（钢质防火卷帘）：这是根据材质（钢质）来定义的防火卷帘，符合题目要求的按材质分类。
B选项（无机纤维复合防火卷帘）：这也是根据材质（无机纤维复合）来定义的防火卷帘，同样符合题目要求。
C选项（木质防火卷帘）：虽然木质材料在某些场合下也用于制作防火设施，但在防火卷帘的常规分类中，并不特别强调木质防火卷帘，且木质材料在防火性能上通常不如钢质或无机纤维复合材料。此外，此选项未直接体现材质分类的明确性，可能引发混淆（例如，是否经过特殊处理以达到防火等级）。因此，在标准分类中，木质防火卷帘不是常见的分类方式。
D选项（特级防火卷帘）：虽然“特级”通常指的是防火等级或性能，但特级防火卷帘往往指的是采用特殊材质（如无机纤维复合）和特殊结构以达到更高防火性能的卷帘，其背后仍然与材质紧密相关。在此上下文中，可以将其理解为一种基于材质和性能综合分类的结果，仍符合题目要求的材质分类范畴（尽管带有性能描述）。
E选项（单帘面防火卷帘）：这是根据卷帘的结构或形式来定义的，而非材质。因此，它不符合题目要求的按材质分类。

综上所述，A、B、D选项均符合题目要求的按材质分类的防火卷帘类型。C选项（木质防火卷帘）在常规分类中不是主要分类方式，且可能引发混淆；E选项（单帘面防火卷帘）则是根据结构或形式分类，不符合题目要求。

因此，正确答案是A、B、D。