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中食协题库（2024提交版）
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中食协题库（2024提交版）
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19.《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。

答案：责令改正

中食协题库（2024提交版）
15.在五粮液酿造操作中,窖池内各层糟醅分为面糟、红糟、母糟、()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c9f5-a5db-c0f6-b63fe774ea00.html
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19.《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。
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26.调味的方法有计算机调味和传统人工品尝调味法两种。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-36c7-c053-e18229af8a00.html
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75、汾酒日常酒体勾兑组合和调味要达到的要求是:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-8b66-c053-e18229af8a00.html
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19、以“混蒸混烧续茬发酵”为工艺特点的香型酒是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c987-74fe-c0f6-b63fe774ea00.html
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7.贵州茅台酒的贮存容器是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c8fa-1903-c0f6-b63fe774ea00.html
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16、白酒中一定的酸可以在一定程度上消除苦味、调节后味。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-2f12-c053-e18229af8a00.html
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70、不管是质量差还是质量好的酒都是贮存期越长越好。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-9561-c053-e18229af8a00.html
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3、不同植物来源的乙醇具有不同特征的碳同位素(高粱和玉米的碳同位素相差大)，可以用碳同位素溯源酒类产品的乙醇来源。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-1398-c053-e18229af8a00.html
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14、酱香型白酒生产用曲量大，高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-2a43-c053-e18229af8a00.html
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填空题
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19.《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。

答案：责令改正

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相关题目
15.在五粮液酿造操作中,窖池内各层糟醅分为面糟、红糟、母糟、()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c9f5-a5db-c0f6-b63fe774ea00.html
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19.《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c90c-9161-c0f6-b63fe774ea00.html
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26.调味的方法有计算机调味和传统人工品尝调味法两种。()
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75、汾酒日常酒体勾兑组合和调味要达到的要求是:( )。

A. 平衡性

B. 舒适性

C. 综合性

D. 典型性

E. 协调性

F. 缓冲性

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7.贵州茅台酒的贮存容器是()。
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16、白酒中一定的酸可以在一定程度上消除苦味、调节后味。( )
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70、不管是质量差还是质量好的酒都是贮存期越长越好。( )
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3、不同植物来源的乙醇具有不同特征的碳同位素(高粱和玉米的碳同位素相差大)，可以用碳同位素溯源酒类产品的乙醇来源。( )
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14、酱香型白酒生产用曲量大，高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。( )
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