APP下载
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
搜索
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
填空题
)
12、双乙酰又名为:()。

答案：2,3-丁二酮

中食协题库（2024提交版）
28.我国《食品安全法》的立法宗旨是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-6800-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
36、传统浓香型白酒采用敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-576f-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
74、新修订的GB2757-2012食品安全国家标准中规定的卫生指标有:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-893e-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
63.苦味的感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-021d-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
45.米香
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-5b16-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
9、“隔壁千家醉,开瓶十里香”这是由于分子的( )造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-caac-ef25-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
30.贵州茅台摘酒工艺是在蒸馏取酒过程中，实时根据酒花和酒液温度在符合工艺要求时停止接酒的过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-c6fd-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
27.酱香型白酒的泥味、馊味等缺陷酒会严重影响酱香型白酒的产品质量，勾兑时不应该使用。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-c0fb-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
69、汾酒的主要贮存容器有:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-8332-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
13.酱香型白酒当大曲培养开始时，在曲块表面生长的霉菌主要是( )，随着品温的上升，霉菌生长受到抑制。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-4b9f-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
填空题
)
手机预览
中食协题库（2024提交版）

12、双乙酰又名为:()。

答案：2,3-丁二酮

中食协题库（2024提交版）
相关题目
28.我国《食品安全法》的立法宗旨是( )。

A. 为保证食品卫生，保障公众身体健康和生命安全

B. 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

C. 为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害

D. 为增强人们群众体质、保障人民群众身体健康和食品安全

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-6800-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
36、传统浓香型白酒采用敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-576f-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
74、新修订的GB2757-2012食品安全国家标准中规定的卫生指标有:( )。

A. 总酸

B. 硬度

C. 甲醇

D. 杂醇油

E. 铅D、锰E、氰化物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-893e-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
63.苦味的感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-021d-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
45.米香
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-5b16-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
9、“隔壁千家醉,开瓶十里香”这是由于分子的( )造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-caac-ef25-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
30.贵州茅台摘酒工艺是在蒸馏取酒过程中，实时根据酒花和酒液温度在符合工艺要求时停止接酒的过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-c6fd-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
27.酱香型白酒的泥味、馊味等缺陷酒会严重影响酱香型白酒的产品质量，勾兑时不应该使用。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-c0fb-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
69、汾酒的主要贮存容器有:( )。

A. 水泥池

B. 陶缸

C. 不锈钢大罐

D. 橡木桶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-8332-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
13.酱香型白酒当大曲培养开始时，在曲块表面生长的霉菌主要是( )，随着品温的上升，霉菌生长受到抑制。

A. 青霉菌

B. 毛霉菌

C. 根霉菌

D. 曲霉菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-4b9f-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAEB6530F0000112EA195DFC3A9D00.html
1.第十八届“振兴杯”全国青年职业技能大赛职工组主体赛（职业技能竞赛）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE9A9F1A0000181151E8022002C50.html
中食协题库（2024提交版）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE474F560000195B913D917AEC380.html
资格性培训-技能鉴定资格-专用知识
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE41C7A2000012CF3561D17F016BD.html
信贷考试复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAB6857D900001CD61175523122230.html
操作工大机司机题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAAC5DAAC000015422ED70111015A5.html
集团公司“加强基础、提升能力”岗位知识清单
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA90DD04D0000131111DDA1AE09490.html
列车司机通用准入性应知清单题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA636A46A0000144CA15D46000C850.html
附件3：深圳机场航空器活动区机动车驾驶员理论考试题库（2024年）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA62CD6D600001A18A146B2792B730.html
基础护理学复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA5E3584800001DBEC1FD11B9018B4.html
邯郸一中笔试2试题题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302