APP下载
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
搜索
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
填空题
)
27.()是利用特制的调味酒,对基础酒进行最后一次精加工。

答案：调味

中食协题库（2024提交版）
12.酱香型白酒制酒生产中，润粮后粮堆温度要求是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-49d0-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
43、LCX--品评法新增加的项目有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-33cb-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
54.浓香型白酒的酿造工艺特点是:泥窖固态发酵、清蒸混烧、续糟配料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-6d50-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
48、在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味感觉增强。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-718f-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
13.“六分法”新工艺，是在原窖法工艺的基础上，吸取跑窖法工艺和老八甑法工艺的优点而发展起来的一种新型工艺。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-259e-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
29.“微量成分”占白酒的1%左右,一般可分为:()、协调成分、复杂成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-ca07-0c50-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
56.有机酸含量一般均随贮存时间的延长而增加，其中低度酒的总酸量比高度酒增幅更大。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-f431-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
60.白酒中所有的醇类物质都带甜味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-791a-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
24.中国白酒中,美拉德反应中的还原糖依靠()的糊化、液化、()而获得,氨基酸依靠()、肽的()而形成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c913-693d-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
38.酒体设计从广义上讲是根据酒体()和市场需求,设计出具有()酒类产品的科学。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c926-c450-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
填空题
)
手机预览
中食协题库（2024提交版）

27.()是利用特制的调味酒,对基础酒进行最后一次精加工。

答案：调味

中食协题库（2024提交版）
相关题目
12.酱香型白酒制酒生产中，润粮后粮堆温度要求是( )。

A. ≥37℃

B. ≥40℃

C. ≥42℃

D. ≥45℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea90-49d0-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
43、LCX--品评法新增加的项目有( )。

A. 风味

B. 风格

C. 酒体

D. 个性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-33cb-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
54.浓香型白酒的酿造工艺特点是:泥窖固态发酵、清蒸混烧、续糟配料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-6d50-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
48、在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味感觉增强。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-718f-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
13.“六分法”新工艺，是在原窖法工艺的基础上，吸取跑窖法工艺和老八甑法工艺的优点而发展起来的一种新型工艺。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-259e-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
29.“微量成分”占白酒的1%左右,一般可分为:()、协调成分、复杂成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-ca07-0c50-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
56.有机酸含量一般均随贮存时间的延长而增加，其中低度酒的总酸量比高度酒增幅更大。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-f431-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
60.白酒中所有的醇类物质都带甜味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-791a-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
24.中国白酒中,美拉德反应中的还原糖依靠()的糊化、液化、()而获得,氨基酸依靠()、肽的()而形成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c913-693d-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
38.酒体设计从广义上讲是根据酒体()和市场需求,设计出具有()酒类产品的科学。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c926-c450-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAEB6530F0000112EA195DFC3A9D00.html
1.第十八届“振兴杯”全国青年职业技能大赛职工组主体赛（职业技能竞赛）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE9A9F1A0000181151E8022002C50.html
中食协题库（2024提交版）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE474F560000195B913D917AEC380.html
资格性培训-技能鉴定资格-专用知识
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE41C7A2000012CF3561D17F016BD.html
信贷考试复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAB6857D900001CD61175523122230.html
操作工大机司机题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAAC5DAAC000015422ED70111015A5.html
集团公司“加强基础、提升能力”岗位知识清单
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA90DD04D0000131111DDA1AE09490.html
列车司机通用准入性应知清单题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA636A46A0000144CA15D46000C850.html
附件3：深圳机场航空器活动区机动车驾驶员理论考试题库（2024年）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA62CD6D600001A18A146B2792B730.html
基础护理学复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA5E3584800001DBEC1FD11B9018B4.html
邯郸一中笔试2试题题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302