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中食协题库（2024提交版）
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中食协题库（2024提交版）
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33.五粮液的包包曲属于()。

A、 .低温曲

B、 中温曲

C、 中偏高温曲

D、 高温曲

答案：C

中食协题库（2024提交版）
18.以下哪项不属于微生物培养所需要的基本因素?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-290e-c053-e18229af8a00.html
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50、挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-75e4-c053-e18229af8a00.html
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3.喝酒脸红是因为()在体内累积导致的。
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13、酒体设计应遵循的基本原则( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-7046-c053-e18229af8a00.html
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8、在勾调时，储存时间长的酒用得越多，白酒的质量越好。( )
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4、白酒、威士忌、清酒、白兰地、伏特加、朗姆酒都是著名的蒸馏酒( )
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16.在传统法白酒生产中，不同种的两种微生物生活在一起，不会存在以下哪些现象?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-23da-c053-e18229af8a00.html
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70、不管是质量差还是质量好的酒都是贮存期越长越好。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-9561-c053-e18229af8a00.html
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6、由于感官疲劳，评酒的准确性逐渐降低就会产生后效应。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-92eb-c053-e18229af8a00.html
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13.在浓香型大曲白酒生产中,采用()发酵工艺能够提高酒质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c9f0-f614-c0f6-b63fe774ea00.html
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中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
单选题
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中食协题库（2024提交版）

33.五粮液的包包曲属于()。

A、 .低温曲

B、 中温曲

C、 中偏高温曲

D、 高温曲

答案：C

中食协题库（2024提交版）
相关题目
18.以下哪项不属于微生物培养所需要的基本因素?()

A. 养料

B. 水分

C. 风力

D. 温度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-290e-c053-e18229af8a00.html
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50、挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea93-75e4-c053-e18229af8a00.html
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3.喝酒脸红是因为()在体内累积导致的。
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13、酒体设计应遵循的基本原则( )。

A. 特色优先

B. 质量第一

C. 价格最优

D. 努力满足经销商的需求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-7046-c053-e18229af8a00.html
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8、在勾调时，储存时间长的酒用得越多，白酒的质量越好。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea95-1bcc-c053-e18229af8a00.html
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4、白酒、威士忌、清酒、白兰地、伏特加、朗姆酒都是著名的蒸馏酒( )
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16.在传统法白酒生产中，不同种的两种微生物生活在一起，不会存在以下哪些现象?()

A. 捕食现象

B. 互惠共生

C. 竞争现象

D. 协同作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-23da-c053-e18229af8a00.html
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70、不管是质量差还是质量好的酒都是贮存期越长越好。( )
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6、由于感官疲劳，评酒的准确性逐渐降低就会产生后效应。( )
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13.在浓香型大曲白酒生产中,采用()发酵工艺能够提高酒质。
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