APP下载
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
搜索
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
判断题
)
8、白酒酿造过程中加浆降度用水要求硬度在2.5mg/L(按CaO计)以下。()( )

答案：A

中食协题库（2024提交版）
28、白酒检出过程中,采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量,测定结果以()计表示为g/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c994-abfa-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
30、我国标准分为四级即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c958-b86a-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看题目
60.白酒中所有的醇类物质都带甜味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-791a-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
22.调味的方法有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-b04f-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
4、江淮地区广泛采用的浓香型白酒老五甑工艺，无需打黄水坑，直接采用滴窖收集黄水( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-fee0-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
29.新酒设计方案的内容就是根据新酒体设计要达到的目的或者质量标准及生产新产品所需求的技术条件等。它包括如下( )内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-bc79-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
44.下列哪一类化合物具有水果香味?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-52ed-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
11、原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-9acc-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
22.浓香型白酒的有机酸以()为主，其次是()和己酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-e20e-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
39.酱香型白酒的贮存是指将新酒装于陶坛等容器中存放一定时间，使酒体柔和谐调，并使成品酒半成品酒的质量稳定的过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-da6b-c053-e18229af8a00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
中食协题库（2024提交版）
题目内容
(
判断题
)
手机预览
中食协题库（2024提交版）

8、白酒酿造过程中加浆降度用水要求硬度在2.5mg/L(按CaO计)以下。()( )

答案：A

中食协题库（2024提交版）
相关题目
28、白酒检出过程中,采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量,测定结果以()计表示为g/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c994-abfa-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
30、我国标准分为四级即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0019696f-c958-b86a-c0f6-b63fe774ea00.html
点击查看答案
60.白酒中所有的醇类物质都带甜味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-791a-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
22.调味的方法有( )。

A. 小样调味

B. 大样调味

C. 稳定性验证

D. 基础酒的组合

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-b04f-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
4、江淮地区广泛采用的浓香型白酒老五甑工艺，无需打黄水坑，直接采用滴窖收集黄水( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-fee0-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
29.新酒设计方案的内容就是根据新酒体设计要达到的目的或者质量标准及生产新产品所需求的技术条件等。它包括如下( )内容。

A. 技术条件

B. 生产条件

C. 产品的结构形式

D. 主要理化参数

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-bc79-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
44.下列哪一类化合物具有水果香味?

A. 酚类

B. 酸类

C. 酯类

D. 醛类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-52ed-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
11、原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea94-9acc-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
22.浓香型白酒的有机酸以()为主，其次是()和己酸。

A. 甲酸

B. 乳酸

C. 乙酸

D. 丁酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea91-e20e-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
39.酱香型白酒的贮存是指将新酒装于陶坛等容器中存放一定时间，使酒体柔和谐调，并使成品酒半成品酒的质量稳定的过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001969e7-ea92-da6b-c053-e18229af8a00.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAEB6530F0000112EA195DFC3A9D00.html
1.第十八届“振兴杯”全国青年职业技能大赛职工组主体赛（职业技能竞赛）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE9A9F1A0000181151E8022002C50.html
中食协题库（2024提交版）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE474F560000195B913D917AEC380.html
资格性培训-技能鉴定资格-专用知识
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAE41C7A2000012CF3561D17F016BD.html
信贷考试复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAB6857D900001CD61175523122230.html
操作工大机司机题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEAAC5DAAC000015422ED70111015A5.html
集团公司“加强基础、提升能力”岗位知识清单
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA90DD04D0000131111DDA1AE09490.html
列车司机通用准入性应知清单题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA636A46A0000144CA15D46000C850.html
附件3：深圳机场航空器活动区机动车驾驶员理论考试题库（2024年）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA62CD6D600001A18A146B2792B730.html
基础护理学复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAEA5E3584800001DBEC1FD11B9018B4.html
邯郸一中笔试2试题题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302