8、在勾调时，储存时间长的酒用得越多，白酒的质量越好。( )

A. 蒸馏面积大，没有稳定的回流比

B. 传热速度快，传质效率高，达到多组分浓缩和分离作用。

C. 甑桶蒸馏可以达到酒精浓缩和香味物质成分提取同时进行。

D. 甑桶排盖空间的压力降和水蒸气拖带蒸馏。

A. 温度

B. 酒精浓度

C. 轮次

D. 不同产地

A. 水分

B. 粗纤维

C. 木质素

D. 土味素

A. 梭菌属(Clostridium)

B. 乳杆菌属(Lactobacillus)

C. 芽孢杆菌属(Bacillus)

D. 己小杆菌属(Caproicibacterium)

A. 3年

B. 1年

C. 2年

D. 5年

A. 填充和疏松作用

B. 冲淡酒醅中淀粉和含酸量

C. 促进酒醅发酵升温作用

D. 去除异杂外

A. 对比

B. 变调

C. 相乘

D. 相抵