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粮油仓储管理员(三级)学习资料
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粮油仓储管理员(三级)学习资料
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181.以下关于稻米中直链淀粉的说法,正确的是 ( )。

A、 直链淀粉含量与大米流变学特性密切相关

B、 储藏期间不溶性直链淀粉含量逐渐增加

C、 不溶性直链淀粉增加与米饭的硬度呈负相关

D、 不溶性直链淀粉增加与米饭黏度呈正相关

E、 不溶性直链淀粉能使淀粉晶体疏松

答案:AB

粮油仓储管理员(三级)学习资料
245.在平房仓中利用环流风机通过布置在密闭压盖的粮堆内的环流管、回流管和通风道进行 通风的方式称为 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c5e-104f-c0f1-5e66a3d0f900.html
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224.采用充CO₂进行气调储藏时,充气量一般为每10,000kg 散装粮充入10kg CO₂,包装粮 应根据粮堆孔隙度的不同酌增 ( ) 左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c53-bf3c-c0f1-5e66a3d0f900.html
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97.下列关于打尺计量油罐油脂数量的叙述正确的是 ( )。P300
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5526-4647-7710-c021-d9b0efec6d00.html
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561.粮食安全是国际和平与合作的重要组成,联合国粮农组织确定2021年( )为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”,以推动国际社会减少粮食损失和浪费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cea-aee4-c0f1-5e66a3d0f900.html
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69.储粮螨类与昆虫的区别是成螨具有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c0f-98f8-c0f1-5e66a3d0f900.html
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301.PH₃ 发生器投药完毕后停机,检查环流风机无漏气问题,启动环流风机运行( )后,方可按要求设定定时环流程序。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c76-7961-c0f1-5e66a3d0f900.html
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11.根据化学结构可将镰刀菌毒素分为 ( ) 几类。【基础80】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5526-461f-3256-c021-d9b0efec6d00.html
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47.计算机粮情检测系统的准确性是关键,在-35℃~50℃范围内,其温度系统检测误差( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c06-7807-c0f1-5e66a3d0f900.html
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150.二级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为主的保养作 业。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9e4-ba3a-c089-bc6d62b93800.html
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481.储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以( ) 为主,后期会出现一些其他危害真菌的生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cc4-c08c-c0f1-5e66a3d0f900.html
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题目内容
(
多选题
)
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粮油仓储管理员(三级)学习资料

181.以下关于稻米中直链淀粉的说法,正确的是 ( )。

A、 直链淀粉含量与大米流变学特性密切相关

B、 储藏期间不溶性直链淀粉含量逐渐增加

C、 不溶性直链淀粉增加与米饭的硬度呈负相关

D、 不溶性直链淀粉增加与米饭黏度呈正相关

E、 不溶性直链淀粉能使淀粉晶体疏松

答案:AB

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相关题目
245.在平房仓中利用环流风机通过布置在密闭压盖的粮堆内的环流管、回流管和通风道进行 通风的方式称为 ( )。

A.  环流熏蒸

B.   膜下环流熏蒸

C.  环流通风

D.   膜下环流通风

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c5e-104f-c0f1-5e66a3d0f900.html
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224.采用充CO₂进行气调储藏时,充气量一般为每10,000kg 散装粮充入10kg CO₂,包装粮 应根据粮堆孔隙度的不同酌增 ( ) 左右。

A. 40%

B. 50%

C. 60%

D. 70%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c53-bf3c-c0f1-5e66a3d0f900.html
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97.下列关于打尺计量油罐油脂数量的叙述正确的是 ( )。P300

A.  量油尺应经过操作人员校准后方可使用

B.  雷雨天、下雪未化时禁止上罐顶进行计量操作

C.  对已凝固的油脂需在测量前加热成液态,并且静置2小时,待上下油温较均匀后才能进 行测量

D.  油罐或船舱进油作业结束后,应静止10h~48h, 需待油面稳定无泡沫后方可以进行测量

E.  对于非计量油罐,可采用皮尺测量油罐的周长,粗略计算罐内油脂数量

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561.粮食安全是国际和平与合作的重要组成,联合国粮农组织确定2021年( )为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”,以推动国际社会减少粮食损失和浪费。

A. 08月20日

B. 09月29日

C. 10月16日

D. 12月30日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cea-aee4-c0f1-5e66a3d0f900.html
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69.储粮螨类与昆虫的区别是成螨具有( )。

A.  3 对足

B.  4 对足

C.  6 对足

D.  8 对足

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c0f-98f8-c0f1-5e66a3d0f900.html
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301.PH₃ 发生器投药完毕后停机,检查环流风机无漏气问题,启动环流风机运行( )后,方可按要求设定定时环流程序。

A.  1~2小时

B.  3~4小时

C.  3~5小时

D.  4~6小时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c76-7961-c0f1-5e66a3d0f900.html
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11.根据化学结构可将镰刀菌毒素分为 ( ) 几类。【基础80】

A.  二呋喃环和氧杂蒽酮

B.  玉米赤霉烯酮

C.  单端孢霉烯族化合物

D.  串珠镰刀菌毒素

E.  丁烯酸内酯

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47.计算机粮情检测系统的准确性是关键,在-35℃~50℃范围内,其温度系统检测误差( )。

A.  应不大于±0.2℃

B.  应不大于±0.5℃

C.  应不大于±1℃

D.  应根据合同确定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4c06-7807-c0f1-5e66a3d0f900.html
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150.二级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为主的保养作 业。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e5528-a9e4-ba3a-c089-bc6d62b93800.html
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481.储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以( ) 为主,后期会出现一些其他危害真菌的生长。

A.  黄曲霉

B.  灰绿曲霉

C.  白曲霉

D.  青霉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001e55a3-4cc4-c08c-c0f1-5e66a3d0f900.html
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