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粮油仓储管理员（三级）学习资料

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191.下列油脂属于不干性油的是 ( )。

A、　豆油

B、　花生油

C、　芝麻油

D、　米糠油

答案：BD

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400.在进行害虫检查时，筛选后应把筛下物或者筛上物静置一会儿再观察害虫数量，这是因为( )。

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116.环流熏蒸情况下，各气体取样点最低与最高磷化氢浓度比在( )以上时视为基本均匀。

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84.根据火情的不同可采取边扑救、边报警的方法。

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325.下列不能用作粮食防霉剂是( )。

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316.分子筛是一类能( )分子的物质，分子筛富氮是一种新的空分制氮技术。

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565.大谷蠹成虫体长 ( )。

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378.任何一种粮食的临界水分是指与大约( )大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

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157.通常以粮食和油料种子的发芽率达到 ( ) 以上作为完成后熟作用的标志。

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23、腹白和心白多、角质率低的稻米，其( )。

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449.在储粮中数量最多的微生物是 ( )。

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多选题

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粮油仓储管理员（三级）学习资料

191.下列油脂属于不干性油的是 ( )。

A、　豆油

B、　花生油

C、　芝麻油

D、　米糠油

答案：BD

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400.在进行害虫检查时，筛选后应把筛下物或者筛上物静置一会儿再观察害虫数量，这是因为( )。

A. 　防止样品中灰尘飞扬

B. 　便于筛选粮食

C. 　虫体较小，便于观察

D. 　一些储粮害虫有假死性

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116.环流熏蒸情况下，各气体取样点最低与最高磷化氢浓度比在( )以上时视为基本均匀。

A. 0.2

B. 0.4

C. 0.6

D. 0.8

点击查看答案

84.根据火情的不同可采取边扑救、边报警的方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

325.下列不能用作粮食防霉剂是( )。

A. 　升汞

B. 　丙酸

C. 　焦亚硫酸钠

D. 　山苍子油

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316.分子筛是一类能( )分子的物质，分子筛富氮是一种新的空分制氮技术。

A. 　合成

B. 　筛分

C. 　分解

D. 　裂解

点击查看答案

565.大谷蠹成虫体长 ( )。

A. 　1~2mm

B. 　2~3mm

C. 　3~4mm

D. 　4~5mm

点击查看答案

378.任何一种粮食的临界水分是指与大约( )大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

A. 75%

B. 65%

C. 60%

D. 70%

点击查看答案

157.通常以粮食和油料种子的发芽率达到 ( ) 以上作为完成后熟作用的标志。

A. 95%

B. 90%

C. 85%

D. 80%

点击查看答案

23、腹白和心白多、角质率低的稻米，其( )。

A. 　软质率低

B. 　米饭口感较好

C. 　蒸煮性能较好

D. 　米质较差，食用品质较低

点击查看答案

449.在储粮中数量最多的微生物是 ( )。

A. 　霉菌

B. 　细菌

C. 　酵母菌

D. 　放线菌

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