41.玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值。

A. 　休眠期

B. 　后熟期

C. 　完熟期

D. 　中熟期

A. 　储粮干物质大量损失

B. 　粮食失去正常品味，带有异常气味，甚至变苦

C. 　小麦面筋含量减少，筋力差，面条易断混汤

D. 　面粉面筋含量减少，酸度增大

E. 　种子发芽率就会降低或完全丧

A. 　小麦

B. 　玉米

C. 　稻谷

D. 　高梁

E. 　荞麦

A. 　内部使用

B. 　粮食部门使用

C. 　对外结算用

D. 　不同部门使用

A. 　清水灭火器

B. 　CO₂灭火器

C. 　干粉(贮压式)灭火器

D. 　1211灭火器

A. 　量油尺应经过操作人员校准后方可使用

B. 　雷雨天、下雪未化时禁止上罐顶进行计量操作

C. 　对已凝固的油脂需在测量前加热成液态，并且静置2小时，待上下油温较均匀后才能进 行测量

D. 　油罐进油作业结束后，应静止10~48h， 需待油面稳定无泡沫后方可以进行测量

E. 　对于非计量油罐，可采用皮尺测量油罐的周长，粗略计算罐内油脂数量

A. 200

B. 600

C. 2500

D. 3500

A. 　定电压电解法

B. 　定电压法

C. 　定电解法

D. 　电解法

A. 　粮堆温度差

B. 　粮堆温度

C. 　粮食水分

D. 　粮堆湿度

A. 　烘干季节到来前，要对烘干机进行检修，并备足易损零部件

B. 　按照低温循环烘干机操作程序，要逆粮流方向开机

C. 　生产过程中，要维持风温恒定，风温波动幅度不应超过5℃

D. 　达到干燥效果后，停止干燥，直接就仓储藏